Mit seinen auf allen Kontinenten erforschten Möglichkeiten haben Sie wahrscheinlich schon von bestimmten Kaffeearten gehört, aber vielleicht wissen Sie nicht genug darüber, um zu Hause Ihre eigene Version zuzubereiten.
Wie wäre es, etwas über die Variationen zu lernen und - noch besser - zu erfahren, wie man ihn zu Hause zubereiten kann?
Deshalb haben wir diese Liste mit 5 Sorten des kuscheligen Getränks aus Bohnen zusammengestellt, bei denen es sich z. B. um Arabica-Kaffee, Robusta-Kaffee oder Gourmet-Kaffeemischungen handeln kann.
Hier sind fünf Kaffeeoptionen, die Sie zu Hause zubereiten können.
1- Gefiltert
Traditioneller Filterkaffee wird in Supermärkten meist bereits gemahlen gekauft und durch einen Papier- oder Stofffilter mit kochendem Wasser übergossen, da er zum Frühstück oder am Nachmittag serviert wird, am besten mit Baguette oder Toast.
War es schön, nur daran zu denken? Genau das ist die Absicht.
Tropfkaffee ist seit Jahrzehnten in brasilianischen Haushalten zu finden, wobei die Nuancen und Zubereitungsmethoden in den verschiedenen Regionen unterschiedlich sind.
Wussten Sie, dass es eine Logik hinter kochendem Wasser, dem Filter und dem Kaffeepulver gibt? Es handelt sich dabei um das Verhältnis.
Es ist ganz einfach: Du musst nur die Menge an Wasser zum Kochen bringen, die dem Pulver entspricht, das du verwenden willst.
Geben Sie auf 250 ml Wasser 1 Esslöffel gewöhnliches Pulver. Wenn es sich um ein extra starkes Pulver handelt, das es auch in Supermärkten gibt, nehmen Sie für das gleiche Verhältnis einen Dessertlöffel.
Das Ergebnis ist ein leichtes, aber dennoch vollmundiges Getränk, das mit kochendem, aber nicht mehr kochendem Wasser zubereitet werden sollte.
Der technische Unterschied liegt in der Temperatur, aber das können Sie daran erkennen, dass das Wasser zu sprudeln beginnt, bevor es wirklich zu kochen beginnt. Das ist der richtige Zeitpunkt, um ein Verbrennen des Kaffeepulvers zu vermeiden.
2- Der Espressokaffee
Dies ist vielleicht eine der berühmtesten Kaffeearten. Es gibt zwei Schreibweisen für diese Kaffeeform: mit einem "x" und mit einem "s". Beide sind korrekt.
Während "Espresso" etwas Schnelles, Dynamisches bedeutet, hat der Begriff "Espresso" seinen Ursprung in Italien und kommt von "gepresst".
Mit anderen Worten: Beide Bedeutungen sind logisch, da es sich für die meisten Menschen um ein schnelles Getränk handelt und die Kaffeebohnen so gepresst werden, dass das Ergebnis kräftig ist und einen starken, belebenden Geschmack hat.
Übrigens ist Espresso eines der bekanntesten Getränke der Welt, was hauptsächlich auf die Entwicklung von Kapselkaffeemaschinen zurückzuführen ist.
Obwohl Sie eine Maschine oder genauere Instrumente benötigen, um einen echten Espresso zuzubereiten, können Sie Ihren eigenen improvisieren.
Versuchen Sie statt einem Löffel auf 250 ml Wasser die gleiche Menge auf 180 ml, am besten das extra starke Pulver, das Sie auf dem Markt finden.
Der Geschmack ist bitter und wird dem Geschmack ähneln, den Sie in vielen Geschäften finden.
3- Americano Kaffee
Americano-Kaffee kann mit herkömmlichem Drip-Kaffee verwechselt werden, der Unterschied liegt jedoch in der Art und Weise, wie er zubereitet wird.
Mit dem gleichen kochenden Wasser, der gleichen Menge Kaffeepulver und einem Stoff- oder Papierfilter machen Sie einen normalen Tropfkaffee. Messen Sie dann die Menge ab, die Sie in eine Tasse filtern wollen.
Füge dann ein Drittel dieser Menge Wasser hinzu, erhitze es und gieße dann den gefilterten Kaffee hinein.
Das Ergebnis ist ein süßes, leichtes Getränk, an das die Amerikaner am meisten gewöhnt sind, wie man in den Filmen sieht.
Dies ist eine der bevorzugten Kaffeesorten für diejenigen, die amerikanische Superproduktionen verfolgen.
4- Latte Macchiato
Es gibt eine elegante, gehaltvolle, aber milde Art von Kaffee, die die Aromen und Texturen in Ihrem Mund vermischt und Ihnen das Gefühl gibt, ein angenehmes Getränk zu trinken.
Dieser Kaffee könnte kein anderer sein als der Latte Macchiato.
In denselben Espresso, den Sie zu Hause zubereitet haben, gießen Sie heiße Milch und obenauf einen Schaum aus derselben Milch.
Um Schaum herzustellen, erhitzen Sie einfach etwas Milch in der Mikrowelle in einem geschlossenen Behälter. Schütteln Sie ihn dann gut durch und er bildet den Schaum. Gießen Sie ihn auf Ihr Getränk.
Denken Sie daran, dass die Milchmenge für dieses Getränk einem Drittel der Kaffeemenge entspricht, also ein wenig weißes Getränk und darüber der Schaum ist ausreichend.
Wenn Sie möchten, streuen Sie etwas Zimtpulver darüber und süßen Sie nach Ihrem Geschmack.
Er ist eine der schmackhaftesten Kaffeearten und sicherlich eines der traditionellsten und begehrtesten Kaffeegetränke.
5- Ristretto
Diese Kaffeevariante ist auch in industrialisierten Kapseln sehr verbreitet, aber Sie können zu Hause eine ähnliche Version herstellen, die genauso gut schmeckt.
Genauso wie ein Espresso ein Kaffee wäre, der gerade genug gepresst wird, um eine kleine, starke Dosis zu liefern, ist Ristretto noch stärker.
Mit anderen Worten: Wenn Sie zu Hause Ihren selbstgemachten Espresso mit einem flachen Esslöffel für 180 ml zubereiten, werden Sie jetzt die gleiche Menge Pulver für nur 100 ml verwenden.
Das Ergebnis wird ein starker, kräftiger und sehr bitterer Shot sein.
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